La diabetes, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es una enfermedad crónica que se presenta cuando el páncreas no secreta suficiente insulina o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce.
La insulina es una hormona que regula la concentración de glucosa en la sangre, es decir, la glucemia. Un efecto común de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (es decir, la glucemia elevada), que con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas del cuerpo, sobre todo los nervios y los vasos sanguíneos.
Tipos de diabetes
Existen tres tipos principales de diabetes:
- Diabetes tipo 1: Se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona.
Se desconoce la causa de este tipo de diabetes y tampoco se sabe cómo prevenirla.
- Síntomas:
- Excreción excesiva de orina (poliuria)
- Sed (polidipsia)
- Hambre constante
- Pérdida de peso
- Trastornos visuales
- Cansancio
- Diabetes tipo 2: Es el tipo más común, cerca de un 95% de las personas con diabetes la presentan y se debe a una utilización ineficaz de la insulina por el organismo. Pese a que se puede prevenir, muchas veces el exceso de peso y la inactividad física, son grandes factores de riesgo para padecerla.
- Diabetes gestacional (durante el embarazo): La diabetes gestacional ocurre durante el embarazo, corresponde a valores de hiperglucemia que son más altos de lo normal, pero inferiores a los establecidos para diagnosticar la diabetes.
Este tipo de diabetes aumenta el riesgo de sufrir complicaciones durante el embarazo y el parto. Además, tanto la madre como, posiblemente, sus hijos corren más riesgo de presentar diabetes de tipo 2 en el futuro.
Prevención
Se ha demostrado que ciertas medidas relacionadas con el estilo de vida ayudan a prevenir o retrasar eficazmente la aparición de la diabetes tipo 2, como lo son:
- Tener un peso corporal saludable
- Realizar al menos 30 minutos de ejercicio físico al día.
- Seguir un régimen alimentario saludable, sin azúcar ni grasas saturadas
- No consumir tabaco
Una vida sana comienza por una dieta saludable
No existe una dieta o un plan de comidas específico que funcione para todos. Por tal motivo, siempre es importante acudir con un profesional de la salud que pueda ayudarte a diseñar el mejor plan de alimentación.
La base de la mayoría de los planes de alimentación para la diabetes tienen algunas cosas en común, incluyendo comer alimentos correctos en cantidades adecuadas en los momentos apropiados.
No elimines, sustituye
El azúcar es el principal alimento que se pide reducir o eliminar cuando se tiene diabetes; sin embargo, en la actualidad existen varios sustitutos que podemos utilizar para endulzar y acompañar nuestros platillos preferidos, sin riesgo para nuestra salud, como:
Puede que la diabetes sea una enfermedad incurable, pero siempre existen alternativas para no tener ninguna complicación y llevar un estilo de vida alegre y saludable.
